いやね、よくわからずに冷凍で買ってみたとあるシューマイが実は生シューマイで「蒸し器で20分、電子レンジ調理不可」って書いてあったんですよ。
買った以上は食わねばなるまい・・・と試行錯誤の記録。
電子レンジ用蒸し器（簡易）
あるやん、こういうやつ。下に水（湯）を張っておけば、下からの湯気で蒸せるやん？
そんなわけで、時間をチャッピーに聞いてみると、まずは200W*15分+3分蒸らしでチャレンジ。火は中まで通っていたもののなんだか表面がちょっとパサついてる。
チャッピー曰く「200Wでは湯気を十分に作れませんでしたね、湯気を作るために500Wでやりましょう」。むぅ。
では？と500W＊6分+3分蒸らし案。やってみるとまたもやちょっとパサついてる・・・というかちょっとシューマイの皮の端っこが焦げてる？
チャッピー曰く「食材が電子レンジで直接加熱されてしまうため、蒸し器のような仕上がりは難しいでしょう」最初から言えやぁ！
まぁコレはコレで、15〜20分かかる蒸し調理を5~6分でできるので時短には良いです。肉や野菜を蒸すのには十分かもしれない。ただ、シューマイの皮をぷるぷるにするには力不足でした。
リアル蒸し器
コンロにかけて、2〜3段重ねるタイプのステンレス蒸し器とか、なんならセイロとかちょっと本気で蒸し器を買おうかとも思いましたが、この手の調理器具は買った後、使用頻度が少ないととにかく邪魔になるので流石にそれは却下。
ふと、そういえば、よく金物屋で見かけたアレ。ギミックがなんだか「男の子ってこう言うのが好きなんでしょ」感のあるアレ。
そうコレ、鍋において使うタイプの蒸し器。いまは100均にも置いてるコレ。
早速買って試してたところ、出来上がったシューマイはエクセレントな仕上がり。でもね、なんか違うんですよ。やりたかったのはそうじゃないんですよ。当たり前のことを当たり前にやって当たり前の結果なんてつまらないんですよ（暴言）。
電子レンジ用蒸し器 2.0
鍋使うのが確実なのはわかってるんですが、火つけっぱで15分〜20分ってちょっと怖いやん？
電子レンジの熱量は満遍なく行き渡るけど、蒸し料理では底の湯だけを加熱したいんですよ。なんかそう言うのないん？
あるやん。今流行り？の電子レンジで焼き料理ができる鍋。仕組みは上下を金属の鍋で覆って食材に電子レンジの熱が直接伝わらないように遮断しつつ、底面の素材で電子レンジの電波を一箇所で熱に変換し、フライパンのようになるやつ。
その鍋に、シリコーン製の底上げが付属してる蒸し料理対応品がありました。試してみると、文句ない仕上がりのシューマイができましたとさ。これでシューマイをガンガン食えるぜ！
てか、なんかちょっと肩透かしでした。
ちなみに、この鍋の売り文句は「電子レンジでも焼き料理ができる！」で、確かに焦げ目はつくんだけどフライパンの仕上がりとは程遠い感じ。便利さと質のトレードオフ的には、うちはフライパン使うかなぁ・・・ってな感じでした。
