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原材料：小麦粉、そば粉、・・・

投稿日: 2023年6月4日 作成者: 棉乃木

前にも書いた通り、原材料表記は含有率の大きいものから書くルールなので、小麦粉が先に書いてある蕎麦は、そば粉よりも小麦粉の方が多いわけです。 蕎麦への小麦粉使用は、旨いか不味いかで言えば一概になんとも言えません。 ただね、 … 続きを読む →

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