日別アーカイブ: 2022年6月26日

わさびってアブラナ科だったんですね、と言うことを知った驚き。 つまりは、大根や菜の花が辛いのと元はおんなじ。因みに西洋辛子のからし菜もアブラナ科だとか。 辛み成分を持つに至った理由は、勿論食害を避けるための進化なんですが … 続きを読む →