今呑んでるの

kurouzaemon
頂き物.というか余り物(ぉ.いつもお世話になってます.
なんて言ったら良いんだろう.濃いんだけど淡い不思議な感じ.大吟だけど香りは控えめ.味も東北のお酒らしくすっきり綺麗な感じ.だけど原酒らしいしっかりとした重みもするけど決してアルコール臭が鼻につくわけではない.
大吟らしくそのまま呑んでも良し,料理と一緒に呑んでも料理の邪魔もしない,誰にでも勧められるお酒.そんな希ガス.

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今呑んでるの

hanamikura
呑んでるのは右側.左と真ん中は食べてます.みりんで有名な蔵らしく,そこが「料理酒のためにまじめに作った日本酒」が真ん中.ついでに右側のも買ってみた次第.全部同じ蔵です.
料理酒ってスーパーに行くと,これ買うよりも「味の素とエタノールでいいんじゃね?」と思えるようなんばかりで,料理用で「純米酒」とか書いているやつでも微妙な味で微妙に高い.
こいつの場合は,味はやっぱし飲用には向かないパック酒っぽいような甘ったるい味の傾向なんだけど嫌味が無い.さらに加塩もしてないので味の調節がしやすい.
右側の方は,とーりーあーえーずー甘かった.最初,うッと来たけど,慣れると結構いける.ちょっと予想斜め上の甘さなだけで,嫌味は無い.甘い物好きにはおすすめ.
甘い酒には甘いものが合うらしい.このみりんと料理酒で作った甘めのニラ玉がえらくアテに合いますた.

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八宝菜(塩味)

以前に書いた八宝菜と,ほぼ同じ仕様で「八宝菜」を名乗った食べ物を飯屋の日替わりメニューで見かける.
アレはうちの実家ローカルではなかったのか?と動揺しながらも,少し調べてみると八宝菜には塩味と醤油味があるらしい.あながち妄想メニューでもなかった模様.ただ,汁の量が絶対的に違う(というか八宝菜は汁物じゃない).いわゆる「八宝菜(塩味)」というのは「具にとろみスープがからんでいる」もの.うちの実家で出ていたのは「とろみスープに具が浮いてる」もの.
なんですか,この,戦時中の雑炊に箸が立つとか立たないみたいな差は.otz
ちなみに,飯屋にあった八宝菜は後者で,実家と同じく魚介類は一切入っていない.前者のしかも醤油味を期待してたから面食らう.ただキャベツが入ってたのが唯一の救いか.実家はキャベツなくて葉野菜は白菜だけだったからな….
(※中華ではキャベツで甘みを出す)

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影響

自分の発言の影響(負担)が予想の範囲を超えると凹む.
主に,人に何か頼むとき.

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