セメダイン臭

基本的に鼻は敏感な方．香りの強い食べ物に大体駄目なのが多い．柚とか椎茸とか．山椒は最近食えるようになったかな，ぐらい．
で，日本酒で大吟醸とか買うと，時々「セメダイン臭」が鼻につくやつに当たる．しかも，そこそこ名の通った蔵だというのに．
吟醸香の成分の一つとしてセメダイン臭（酢酸エチル）の成分は普通に含まれているんだが，問題はそのバランス．コレが鼻についたらウチ的にはもう駄目ぽ．泣く泣く全部呑みきったけど．otz
ウチ的には明らかに「臭い」飲み物でしかないんだが，世間的には，問題ならないレベルなんだろうか…．