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冷凍食品のショートニング

投稿日: 2009年9月12日 作成者: 棉乃木

某社製の冷凍ハッシュドポテト．半調理済みでオーブントースターでも調理可能とか．原材料見たらラードじゃなくて「植物性油脂」となってるんだが，これを一回揚げただけで，使った油が常温になると激しく濁ってどろりと半個体化してしま … 続きを読む →

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