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今度の3本セットのお米は純米大吟醸から呑んでみる事に．飯米のななつぼしより，だいぶ味がふくらんで「濃くなった」希ガス．

なんか超有名らしい，ってのを，沖縄行って初めて知ったりとか．買ったのはおみやげ用の100ml瓶，コレなら何処でも売ってる．600ml瓶とか以上は，プレミア付きまくりでどえらい値段でさらに入手困難とかでちょっと手が出ない代 … 続きを読む →

山田錦ならぬ山田穂で作ったお酒．山田錦の交配の親に当たるらしい． 山田錦のような無敵の透明感ではなくて，味・香りともに独特の癖があるんだけどその癖の具合がかなり好み． 山田錦＋αな感じ．＋αが美味しいと思うかどうかは好み … 続きを読む →

この前のと同じ米で純米大吟醸． 大吟醸らしいきれいですっきりな感じなんだけど，先に純米とか吟醸呑んだんで，濃い物好きとしてはちょっと物足りなかった．（ぁ