ちょっとした興味本位で和食におけるスパイスってどれだけあるだろう？って調べてました。ざっくりイメージする和食って，西欧や中華みたいにガツガツスパイス使わないからあんまり無いんじゃ無い？って思ってましたが，意外に少なくあり … 続きを読む 胡椒と江戸時代